รายการธุรกิจอาหารที่จะพาเข้าหลังร้านไปสำรวจแนวคิดทางการตลาดของจักรวาลธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับอาหาร ดำเนินรายการโดย เชอร์รี่–มณีเนตร วรชนะนันท์

ทำไมวันนี้อาหารลาวจึงก้าวขึ้นมาป๊อปปูลาร์ในสหรัฐอเมริกา

ทำไม Gram Pancakes และ PABLO Cheese tart ถึงไม่ปังในตลาดไทย

เมื่อวิธีทำบาแกตต์ถูกประกาศเป็นมรดกทางวัฒนธรรมของโลก แต่ธุรกิจขนมปังกำลังเสื่อมถอยและขายได้น้อยลง...

เมื่อฟาสต์ฟู้ดในอเมริการาคาไม่เป็นมิตร เบื้องหลังการขึ้นราคาของอาหารจานด่วน

จากรถเข็นฮอตด็อกในสวนสาธารณะ Shake Shack ทำยังไงจนแบรนด์มูลค่า 2,000 ล้านดอลลาร์

สำรวจวัฒนธรรมบุฟเฟต์ ตั้งแต่สแกนดิเนเวีย คาสิโนในลาสเวกัส จนถึงร้านหมูกระทะในไทย

‘Red Lobster’ ร้านซีฟู้ดในฟลอริด้าที่บียอนเซ่ยังพูดถึงในบทเพลง สู่สาขาใหม่ในไทย

สูตรลับความอร่อย ‘ไผ่ทองไอสครีม’ ที่อยู่คู่คนไทยถึง 73 ปี

Piccolo Buco ร้านดังในโรมที่รวมวัตถุดิบที่ดีที่สุด ในทุกด้านมาไว้ในถาดพิซซ่า จนคนยอมต่อแถวรอเป็นช...

อิทธิพลของแบรนด์ยางรถยนต์ในธุรกิจร้านอาหาร เบื้องหลังและอีกด้านของ Michelin Guide

Gordon Ramsey จากความฝันที่จะเป็นนักฟุตบอลสู่เชฟเจ้าของอาณาจักรร้านอาหารที่ขยายสาขาไปทั่วโลก

คุยกับ ‘กานต์ กิตติเวช’ มีก๋วยเตี๋ยวเรือมากมาย ทำไม ‘ทองสมิทธ์’ ยังคงเปล่งประกาย

อาร์เจนตินากับการจำกัดการส่งออกเนื้อ เพื่อให้ผู้รักเนื้อวัวไม่แพ้เมสซี่ไม่ต้องจ่ายแพง

Flavors of the Year 10 ร้านอาหารเด็ดในดวงใจจาก Bon Appétit ประจำซีซั่น 2024

เกิดอะไรขึ้นหลังแมคโดนัลด์ในรัสเซียปิดตัว แล้วเกิดแบรนด์ใหม่ ‘Vkusno & tochka’

EMOTIONAL MARKETING ทริกการตลาดของแบรนด์อาหาร ที่ทำให้ลูกค้าใช้อารมณ์มากกว่าเหตุผลในการซื้อ

ทำไม ‘ตู้กดซาชิมิอัตโนมัติ’ ในญี่ปุ่นจึงสำเร็จ ทั้งที่มีสุดยอดร้านอาหารมากมาย

Mehran’s Steakhouse ร้านสเต๊กทิพย์ที่จำต้องเปิดขายคืนเดียวเพราะเพื่อนแกล้ง แต่มีคิวหลักพัน